„Calvatia gigantea“, „Giant Puffball“, identifikavimas

Prieglobstis: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Agaricales - šeima: Agaricaceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Calvatia gigantea - milžiniškas pūkinis kamuolys

„Calvatia gigantea“ (paplitęs sinonimas „ Langermannia gigantea“) , milžiniškas pūkinis kamuolys, gali užaugti iki 80 cm skersmens ir sverti kelis kilogramus. Juos lengva pastebėti, nors iš tolo juos galima supainioti su avimis!

Beveik beprasmiška ieškoti šių nepastebimų, bet labai pastebimų grybų, nebent žinote vietą, kurioje jie atsirado anksčiau. Tiesiog traktuokite retkarčiais pasitaikančią naują radinį kaip riekės riekę ir atkreipkite dėmesį į žemėlapio nuorodą!

Pat O'Reilly su tipišku „Giant Puffball“

Calvatia gigantea yra vienas iš kelių grybų, kurie buvo naudojami kaip stiptinis padažas žaizdų kraujavimui sustabdyti. Šiuo tikslu pūtimas supjaustomas plonomis juostelėmis. Kitas naudojimas yra „Tinder“ - priemonė, leidžianti nešti ugnį iš vienos vietos į kitą tomis dienomis, kol buvo išrastos rungtynės. Smilkstančius šio ir kitų rūšių grybų gabalėlius bitininkai taip pat naudojo, kai reikėjo tvarkyti avilius. Rūkančio Milžiniško pūkinio rūkymas buvo naudojamas bitėms nuraminti, taigi labai sumažėjo bitininko įgėlimo tikimybė.

Sporų, kurias sukuria vienas didelis Calvatia gigantea vaisinis kūnas, skaičius nėra matuojamas nei milijonais, nei milijardais, bet jų trilijonais - trilijonas yra milijonas milijonų. Ačiū Dievui, kad ne visos milžiniško pūkinio kamuolio sporos sukelia gyvybingas mycellijas, kurios gamina milžiniškus pūtimo kamuolius kitur, kitaip mums greitai pritrūks „kitur“ ir niekur daugiau nebeliks vietos!

Paskirstymas

Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje randamas ir nedažnas radinys „Giant Puffballs“ taip pat pasitaiko visoje žemyninėje Europos dalyje, kur kai kuriose šalyse jie yra paplitę, kitose - reti. Šie masyvūs grybai taip pat yra daugelyje kitų pasaulio regionų, įskaitant Šiaurės Amerikos dalis ir kelias pietinio pusrutulio šalis.

Didžiausias milžiniškas pūkinis kamuolys, kurį iki šiol radome

Taksonomijos istorija

Kadaise buvo manoma, kad pūsleliai, žemės rutuliai, žemės žvaigždės, dvokiantys ragai ir kelios kitos rūšies grybai yra susiję ir buvo žinomi kaip gasteromicetai arba „skrandžio“ grybai, nes derlinga medžiaga vystosi sferinių ar kriaušės formos vaisių kūnuose. Dabar žinoma, kad grybų gasteromicetų grupė yra polifiletinė (nėra kilusi iš to paties vienintelio protėvio). Nepaisant to, daugelis valdžios institucijų tai vis dar laiko naudinga grupe studijų tikslais, nors tai nėra moksliškai pagrįsta. Įvairūs pūtiniai priklauso Agaricaceae, o žemės rutuliai yra labiau susiję su baravykais. Todėl patogumo sumetimais sukūrėme gasteromicetų galeriją, kurioje galite rasti platų pūtimo, žemės kamuoliukų, žemės žvaigždžių, dvokiančių ir koto kamuoliukų pasirinkimą,nors įvairios rūšys taip pat atsiranda jų šiuo metu priimtų taksonominių grupių galerijose.

Iš pradžių 1786 m. Aprašė vokiečių gamtininkas Augustas Johannas Georgas Karlas Batschas (1761 - 1802), pavadinęs jį Lycoperdon giganteum , o milžinišką pūkinį kamuolį 1904 m. Suteikė turtingas amerikiečių mikologas ir vaistininkas Curtisas Gatesas Lloydas (1859–1926). kuris specializavosi gasteromicetų tyrimuose. (Kad kas nors iš Didžiosios Britanijos nepriimtų išvadų, „Lloyd's Pharmacy“, didžiausia JK gatvių gatvių grandinė, nėra Curtiso Gateso Lloydo įkurtos leidybos kompanijos ateitis.)

Calvatia gigantea sinonimai yra Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Gray, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk. Ir Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda.

Etimologija

Be abejo, konkretaus epiteto gigantea nereikia paaiškinti, bet iš kur kilo genties pavadinimas Calvatia ? Jis yra kilęs iš lotynų kalbos ir tiesiog reiškia „nuplikusią galvą ar kaukolę“ - todėl milžiniškas pūkinis kamuolys yra apibūdinamas kaip jo milžiniškas plikas kaukolė. Gana taikliai, ar nemanai?

Identifikavimo vadovas

Milžiniškas pūtimas rastas Kembridžšyre, Anglijoje

apibūdinimas

Didelis, šiek tiek suplotas netaisyklingai gaublio formos vaisiaus kūnas, iš pradžių baltas. kartais susiraukšlėja šalia pagrindo, kur jis yra sujungtas su pagrindu į šaknis panašiu miceliniu laidu. Dažnai grybiena nutrūksta, todėl pūtimas gali apvirsti vėjyje ir išplatinti sporas, kai išorinė oda plyšta.

Milžiniški pūsleliai paprastai būna nuo 10 iki 80 cm skersmens, tačiau buvo pranešta apie išskirtinius daugiau nei metro skersmens egzempliorius.

Bręstančio milžiniško pūkinio kamuolio, Calvatia gigantea, vidus

Šalia nėra sterilios pagrindo dalies ir stiebo: praktiškai visas šis pūslelis užpildytas derlinga sporų mase, kuri iš baltos tampa gelsva alyvuogių (kaip parodyta kairėje), o sporoms bręstant galiausiai paruduoja.

Sporos

Daugiau ar mažiau sferoidinis, 4-5µm skersmens; paviršius lygus arba dažniau papuoštas karpomis.

Sporų atspaudas

Alyvuogių ruda.

Kvapas / skonis

Labai silpnas, malonus kvapas; jokio išskirtinio skonio.

Buveinė

Saprobinė medžiaga, dažnai sutinkama pakelėse, laukų pakraščiuose ir tarp meškių, dilgėlių ir kitų augalų vegetacijos daug maistingose ​​atliekose ir miško pakraščiuose; kartais milžiniškas pūkinis kamuolys aptinkamas atvirose pamiškėse arba miško kirtimuose. Paprastai „ Calvatia gigantea“ pasitaiko mažomis grupėmis, tačiau žinoma, kad milžiniški pūsleliai formuoja pasakų žiedus.

Sezonas

Liepos – lapkričio mėn. Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Panašios rūšys

„Handkea utriformis“ yra daug mažesnė, formos kaip vertikaliai susmulkinta kriaušė ir turi sterilią pagrindo dalį.

Calvatia gigantea, milžiniškas pūkinis kamuolys, Carmarthenshire, Velsas

Kulinariniai užrašai

Tai labai lengvai atpažįstamas valgomasis pūkinis kamuolys ir, kai jis bus visiškai išvystytas, jo negalima pagrįstai supainioti su jokiu kitu grybu. Deja, ne kiekvieną dieną jūs suklupote po milžiniškus pūtimo kamuoliukus, nes jie yra ne tik neįprasti, bet ir labai lokalizuoti platinant. Jei radote gerą vietą šiems galingiems mėsingų patiekalų šaltiniams, užsirašykite tai, nes milžiniški pūkiniai dažniausiai daugelį metų vėl atsiranda tose pačiose vietose.

Įsitikinkite, kad visi milžiniški pūsleliai, kuriuos surenkate maistui, yra švieži ir balti; jie tampa nevalgomi, kai pradeda derėti sporos, o vaisiaus kūno minkštimas tampa žalsvai geltonas arba alyvuogių, o galiausiai rudas. Gali būti, kad milžiniški pūtimo kamuoliai, augantys judriose pakelės ribose, gali būti užteršti transporto priemonių išmetamųjų teršalų toksinais, todėl jų geriausia vengti renkant grybus.

Kalbant apie receptus, pūsleliai yra gana universalūs grybai, tačiau jie neturi pačių stipriausių skonių. Dėl šios priežasties jie dažnai nulupami, supjaustomi juostelėmis ir verdami troškintuvuose su mėsa.

Kitas receptas apima milžiniškos pūslelės juostelių panardinimą į išplaktą kiaušinį, padengimą džiūvėsėliais ir kepimą keliomis šoninės juostelėmis. Tada juos galima patiekti arba su salotomis, arba su makaronais. Puffballs yra panašūs į tofu (sojų pupelių varškę), todėl visada galite pridėti keletą milžiniško puffballo juostelių į bet kurį kitą grybų patiekalą, įskaitant sriubas.

Informacijos šaltiniai

Sužavėtas grybais , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Didžiosios Britanijos pūtimo kamuoliai, „Earthstars“ ir „Stinkhorns“ . Karališkasis botanikos sodas, Kew.

Grybų žodynas ; Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas; CABI, 2008 m

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.