Hydnum rufescens, terakotos ežio grybelis

Giminė: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes ( insertae sedis ) - tvarka: Cantharellales - šeima: Hydnaceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Hydnum rufescens - terakotos ežys

Šis grybas auga visose pamiškėse. Jos dangtelio spalva puikiai apibūdinama bendru pavadinimu „Terakotos ežys“. Kiti šiam grybui suteikti pavadinimai yra terakotos medžio drevė ir Rufous ežys.

Paskirstymas

Gana paplitęs Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, Hydnum rufescens yra visoje žemyninėje Europoje. Apie šią rūšį pranešta ir iš rytinės Šiaurės Amerikos pusės.

Hydnum rufescens - terakotos ežys mišrioje pamiškėje, Portugalijoje

Tiek terakotos ežiukas, tiek jo artimas giminaitis medžio ežys Hydnum repandum yra linkę būti draugiški, formuojantys mažus gumulėlius ir kartais pasakų apskritimus.

Taksonomijos istorija

1801 m. Christiaanas Hendrickas Persoonas, aprašydamas šį grybą, davė jam binominį pavadinimą Hydnum rufescens , kuris vis dar yra visuotinai pripažintas mokslinis pavadinimas.

Hydnum rufescens sinonimai yra Dentinum rufescens (Pers.) Grey ir Hydnum repandum var . rufescens (Pers.) Barla.

Etimologija

Hydnum , genties vardas, kilęs iš graikų daiktavardžio udnon arba hudnon , triufelis. Konkretus epitetas rufescens reiškia tapti rufous (raudonai rudas).

Identifikavimo vadovas

Hydnum rufescens kepurė

Kepurėlė

Kepurėlė yra nuo 2 iki 6 cm skersmens oranžinės raudonos arba šviesiai rudos spalvos, lygi ir šiek tiek veltinė liesti; jis dažnai ekscentriškai būna ant stiebo. Minkštimas rausvas.

Derlingi stuburai Hydnum rufescens kepurės apačioje

Stuburai

Pakibę žemyn kaip stalaktitai, minkšti spygliai dengia derlingą paviršių po dangteliu. Skirtingai nuo artimo giminaičio „ Hydnum repandum“ , šios rūšies rausvos spygliai yra prigludę arba beveik laisvi, o ne koto link. Visiškai išsivysčiusios spygliai yra nuo 2 iki 4 mm ilgio.

Stiebas

Rausvai baltos ir vientisos, baltos spalvos minkštimas, „Terracotta Hedgehog“ stiebai yra 2–4 ​​cm aukščio ir paprastai 1,5–3 cm skersmens.

Hydnum rufescens sporos

Sporos

Elipsinis, lygus, 6,5–8 x 5,5–7 μm.

Sporų atspaudas

Balta.

Kvapas / skonis

Kvapas neišskiriantis; skonis iš pradžių būna švelnus, tačiau po kelių akimirkų burnoje tampa kartus.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Ektomikorizija su spygliuočiais ir tikriausiai su plačialapiais medžiais; dažnai formuoja žiedus ar lankus tarp miško paklotės samanų ir lapų paklotės.

Sezonas

Rugpjūčio - gruodžio mėn. Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Panašios rūšys

Hydnum repandum yra didesnis ir kreminės spalvos; jo spygliai yra ties koto, o ne pridedami.

Hydnum rufescens - terakotos ežys, pietinė Anglija

Kulinariniai užrašai

Hydnum rufescens yra populiari valgoma rūšis, tačiau ją reikia rinkti jauną, be kirmėlių ir ūglių. Terakotos ežys yra skanus įvairiausiuose patiekaluose - nuo sriubų ir rizoto iki mūsų pačių mėgstamiausio išradimo, kurį mes vadiname „Ežiukai ant skrudintos duonos“.

Informacijos šaltiniai

Pat O'Reilly (2016) Žavi grybais ; Pirmoji gamta

Britų mikologų draugijos angliški grybų pavadinimai

Grybų žodynas ; Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas; CABI, 2008 m

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.

Padėkos

Šiame puslapyje yra nuotraukos, kurias maloniai parašė Davidas Kelly.