Cuphophyllus (Hygrocybe) pratensis, pievinė vaškalapė

Giminė: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Agaricales - šeima: Hygrophoraceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Hygrocybe pratensis - pievinis vaškas

Vienas iš didžiausių vaškinių grybų ir paprastai žinomas kaip pievų vaško kepurė. Cuphophyllus pratensis yra paplitęs radinys apželdintose pievose ir aukštumos ganyklose. Jis pasirodo nuo rugpjūčio pabaigos iki gruodžio ir paprastai laikomas valgomu, nors nėra labai vertinamas.

Kai kuriuose gana naujausiuose lauko vadovuose galite rasti šią rūšį kaip vieną iš daugelio jos sinonimų, įskaitant Hygrocybe pratensis, Camarophyllus pratensis ir Hygrophorus pratensis .

Hygrocybe pratensis var.  palida

Viršuje: gryno balto pievų vaškalapio, Hygrocybe pratensis var . palida

Paskirstymas

Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje paplitęs ir gana paplitęs, ypač kalnų vietovėse rūgščiame dirvožemyje, pievinė vaškalapė yra viena iš nedaugelio Hygrocybe rūšių, kuri gali toleruoti nedidelius trąšų kiekius savo pievų buveinėse. Pievų vaškinė danga dažnai sudaro mažas grybų grupes ar linijas, tačiau taip pat pasitaiko kaip plačiai išsibarsčiusių pavienių grybų.

Pasirodo grynai balta pievų vaško rūšis. Hygrocybe pratensis var . pallida (Cooke) Arnolds yra labai retas. Ši vaškinė danga gali būti įrašyta kaip Hygrocybe pallida, Hygrocybe ortonii arba vienas iš kelių kitų sinonimų. JAV jis dažniausiai minimas kaip Hygrocybe berkeleyi . Be spalvos, visuose makroskopiniuose ir mikroskopiniuose simboliuose balta forma yra tokia pati kaip spalvotos Cuphophyllus pratensis formos . Hygrocybe pratensis var. Sausos ir pluoštinės, plokščios kepurės viršūnės . palida yra skiriamieji, o jei Hygrocybe virginea kepurėlės, Snieguotas vaškinis dangtelis, visada turėjo permatomus kraštus, tada atskirti abu nebus sunku, tačiau sausą seną snieguotą vaško dangą galbūt galima supainioti su tuo, ką kai kurie žmonės vadina baltosios pievos vašku. Aukščiau pavaizduotą egzempliorių radome vaismedžių sode Stiuarto kalne, Bute saloje vakarų Škotijoje. (Tarpinės baltos formos su rausvos spalvos dangteliais yra gana dažnos.)

Hygrocybe pratensis Velso nacionaliniame botanikos sode

Taksonomijos istorija

Nors anksčiau gamtininkai aprašė pievoje Waxcap - pavyzdžiui, 1796 Shropshire botanikas Williamas Withering (1741-1799) aprašė šį ganyklų waxcap ir pavadino jį Agaricus claviformis - tai buvo Christiaan Hendrikas persoon, kuris aprašydamas šios rūšies jo etapo paskelbimo Santrauka Methodicae 1801 m. „ Fungorum “ sukūrė savo bazionimą pavadindamas jį Agaricus pratensis . (Tais laikais dauguma žiauninių grybų iš pradžių buvo įtraukti į Agaricus gentį ; didžioji jų dalis buvo perskirstyta daugeliui kitų genčių.)

Tai buvo ne iki 1914, kad garsaus amerikiečių mycologist Williamas Alphonso Murrill (1869-1957), raštu žurnale Mycologia , perduoti šį waxcap genties guotenė , steigimo mokslinį vardą kaip guotenė pratensis . 1985 m. Šią rūšį prancūzų mikologas Marcelis Bon perkėlė į Cuphophyllus gentį , o Cuphophyllus pratensis vardas tapo jos visuotinai pripažintu moksliniu pavadinimu.

Pievų vaškinių kepurėlių grupė

Didžiojoje Britanijoje pasitaiko dviejų pievų vaško rūšių. Nominuota forma Cuphophyllus pratensis var. pratensis , pavaizduotas šio puslapio viršuje ir viršuje bei išsamiai aprašytas žemiau, turi persiko spalvos dangtelį ir stiebą, o Cuphophyllus pratensis var . pallida (taip pat pavaizduota antra nuo šio puslapio viršaus) yra gryna balta.

Būdamas didelis, pastebimas, patrauklus ir valgomas grybas, Cuphophyllus pratensis per amžius patraukė daugelio puikių mikologų dėmesį. Dėl to ji įgijo keletą sinonimų, įskaitant Agaricus pratensis (Pers. Gymnopus pratensis (Pers.) Pilka, Hygrophorus pratensis (Pers.) Fr., Camarophyllus pratensis (Pers.) P. Kumm. Ir Hygrocybe pratensis (Pers.) Murrill). .

Etimologija

Cuphophyllus gentį 1985 m. Apibūdino prancūzų mikologas Marcelas Bonas. Priešdėlis Cupho- reiškia išlenktą, o priesaga - phyllus nurodo šios genties grybų lapus (žiaunas) - taigi mes pasiekiame „su išlenktomis žiaunomis“. (Buvusi jos gentis Hygrocybe taip pavadinta, nes šios grupės grybai visada yra labai drėgni. Hygrocybe reiškia „vandeningą galvą“.)

Kaip konkretų pratensis epitetą yra daug lengviau suprasti, jei turite pagrindinį pagrindą lotynų kalba. Tiems, kurie to nepadarė, vis tiek nenustebsite, žinodami, kad tai reiškia „pievas“. Ten dažniausiai randami šie stambūs vaško dangteliai.

Identifikavimo vadovas

8 cm skersmens Hygrocybe pratensis kepurė - pievinė vaškinė kepurė

Kepurėlė

Kepurėlė yra šiek tiek šešiakampė, nuo 2 iki 7 cm skersmens ir kintančios spalvos - nuo šviesiai gelsvos iki švelnios arba kartais rausvai raudona. Išskyrus lietaus metu, dangteliai jaučiasi sausi ir lygūs. Grybui senstant, dangtelis išnyksta, o jo mėsa iš baltos spalvos tampa rausva.

Hygrocybe pratensis žiaunos ir stiebas - pievinė vaškalapė

Žiaunos

Storos, plačios ir tolimos, skersai sujungtos balkšvos Hygrocybe pratensis žiaunos yra atsikimšusios - dažnai tęsiasi daugiau kaip 1 cm ilgiu žemyn.

Su amžiumi žiaunos tampa labiau dangtelio spalvos.

Stiebas

Iš pradžių baltas, o vėliau dangtelio spalvos - tvirtas pievų vaško stiebas yra tvirtas ir senstant tampa tuščiaviduris.

Žiauninė „Cuphophyllus pratensis“ trama - pievinė vaškalapė

Gill trama

Susipynę arba išsišakoję hifiniai elementai yra 25 - 210μm ilgio x 5 - 11μm skersmens.

Rodyti didesnį vaizdą

Žiauninė trama iš Cuphophyllus pratensis , pievinė vaškalapė

Gill trama X

Cuphophyllus pratensis sporos - pievinė vaškalapė

Sporos

Elipsoidinis arba ašaros formos iki subglobozės, lygus; 5,5–7 x 3,5–5 μm.

Rodyti didesnį vaizdą

Cuphophyllus pratensis , pievinės vaškinės sporos

Sporos X

Sporų atspaudas

Balta.

Pileipellis iš Cuphophyllus pratensis - pievinis vaškalapis

Pilleipellis

Cutis su kai kuriais į trichodermą panašiais elementais. paprastai 25 - 60μm ilgio ir 5 - 10μm skersmens.

Rodyti didesnį vaizdą

Pileipellis iš Cuphophyllus pratensis , pievų vaškalapės

Pileipellis X

Kvapas / skonis

Neišsiskiria.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Glaudžiai nušienautos pievos, kuriose dirbtinės trąšos nebuvo išbarstytos dideliais kiekiais (nors ši vaškinė danga toleruos nedidelį kiekį trąšų), taip pat kai kuriose avių apkarpytose aukštikalnių ganyklose, ypač šalia kelio.

Ilgą laiką vaškinės kepurės buvo laikomos saprobinėmis žolelių ir kitų pievų augalų negyvų šaknų šaknimis, tačiau dabar manoma, kad tarp vaškinių kepurėlių ir samanų yra tam tikras tarpusavio ryšys.

Sezonas

Rugpjūčio - gruodžio mėn. Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Panašios rūšys

Porpolomopsis calyptriformis turi rausvą smailią dangtelį, o plečiantis dangtelis visada suskaidomas.

Kulinariniai užrašai

Hygrocybe pratensis su išplėstais dangteliais, kurie yra tvirti ir spalvingi, o ne suglebę ir išblukę

Europos mastu dauguma vaškinių grybelių dabar yra gana reti, todėl, nors Vakarų Britanijoje daugelio rūgštinio dirvožemio rūšių vis dar yra daug, dauguma mikologų apgailestauja, kad šie mieli grybai buvo renkami valgyti. Nepaisant to, pievinis vaškalapis yra gana gerai žinomas kaip valgomasis grybas, o vietovėse, kur yra pakankamai šių vaisinių kūnų, kad juos rinkti būtų verta, yra keli grybai, vertinantys juos labai gerai.

Pieviniai vaškiniai kepiniai yra mėsingi ir juose yra daug drėgmės (pastaroji yra vaškinių dangtelių savybė), jie gali būti kepami savo sultyse. Tiesiog numeskite juos į karštą keptuvę su trupučiu druskos ir pipirų; nereikia dėti riebalų ar aliejaus. Jauna ir gaivi tekstūra yra tvirta, todėl šie laukiniai grybai yra tinkami tiek prie mėsos, tiek prie žuvies patiekalų.

Dar vienas šio pievų grybo (jo var pratensis pavidalu pavaizduota forma, žinoma, ne labai retas var. Pallida ) pliusas yra tas, kad jį sunku supainioti su nuodingais žiaunais grybais, kuriuos greičiausiai rasite gerokai atokiau nuo medžių.

Informacijos šaltiniai

Sužavėtas grybais , Pat O'Reilly 2016.

Šiaurės Europos grybai, 1 tomas - Hygrocybe gentis , Davidas Boertmannas, 2010 m.

Grybų žodynas ; Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas; CABI, 2008 m

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.