Russula cyanoxantha anglies degiklio identifikavimas

Giminė: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Russulales - šeima: Russulaceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Russula cyanoxantha - anglies degiklis

Russula cyanoxantha yra viena iš daugelio traškučių, kurių kepurėlių spalvos labai mažai padeda identifikavimo procese. Nors anglių degiklis dažniausiai būna rausvai violetinės spalvos, peltereaui forma, kurią iliustruoja didesnis kairėje esantis egzempliorius, yra visiškai žalia. Kitos paplitusios dangtelio spalvos yra violetinės, rudos, geltonos, mėlynos, pilkos spalvos mišiniai - visi atspalviai matomi degant anglims. Šio paplitimo dažniausiai būna bukmedžiuose ir po senais parkais.

Sphaerocistos Russula cyanoxantha žiaunų tramoje - anglies degiklis

Tai yra trapus grybas (išskyrus žiaunas), o jo trapios struktūros priežastis yra didelis sferocistų - suapvalintų hifinių ląstelių - kiekis grybų kūne. Visų Russulacea narių (ir kai kurių kitų šeimų) vaisių kūnuose yra sferocistų, kurių proporcijos įvairiose rūšyse skiriasi.

Aukščiau pateiktame paveikslėlyje pavaizduoti sferocistai Russula cyanoxantha , anglies degiklio, stiebelyje , nuspalvintame Kongo raudona spalva . Jie daro stiebą trapų kaip anglies lazdelė!

Skirtingai nuo brittlegill grybelio karpinių sporų, phaerocystas labai lengva aiškiai pamatyti naudojant optinį mikroskopą, nes jie yra maždaug penkis kartus didesni už tipinę sporą. Čia pateiktuose pavyzdžiuose sferocistos yra daugiau ar mažiau sferoidinės ir apie 30μm skersmens. (μm yra trumpas mikronas, o vienas mikronas yra viena tūkstantoji milimetro dalis.)

Russula cyanoxantha, anglies degikliai po senu ąžuolu, Devonas, Anglija

Paskirstymas

Russula cyanoxantha labai paplitusi ir paplitusi miške, kuriame yra plačialapiai medžiai, visoje Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje ir visur, kur žemyninėje Europoje yra ąžuolų ir bukų. Ši traškučio žievė pasitaiko ir kai kuriose Šiaurės Amerikos dalyse.

Blyškūs anglies deginimo grybai, Šiaurės Prancūzija

Taksonomijos istorija

Grybą „Anglies degintojas“ 1762 m. Apibūdino Jacobas Christianas Schaefferis, davęs jam binominį mokslinį pavadinimą „ Agaricus cyanoxanthus“ . (Dauguma žiauninių grybų iš pradžių buvo dedami į milžinišką Agaricus gentį, dabar daugiausia perskirstyti daugeliui kitų genčių.)

1863 m. Didysis švedų mikologas Eliasas Magnusas Friesas šią rūšį perkėlė į Russula gentį , įsteigdamas šiuo metu pripažintą mokslinį pavadinimą Russula cyanoxantha .

Russula cyanoxantha, grybai „Charcoal Burner“, Devonas, Anglija

Sinonimai melsvažalė ūmėdė apima Agaricus cyanoxanthus Schaeff., Gołąbek furcata , melsvažalė ūmėdė var. cianoksanta (Schaeff.) Fr., Russula cutefracta Cooke, Russula cyanoxantha f . pallida Singer, Russula cyanoxantha f. peltereaui Singer, Russula cyanoxantha var . cutefracta (Cooke) Sarnari ir Russula cyanoxantha f. cutefracta (Cooke) Sarnari.

Russula cyanoxantha, anglies degiklis, pietų Anglija

Etimologija

„Russula“ , bendrinis pavadinimas, reiškia raudoną arba rausvą, ir iš tikrųjų daugelis skiauterės turi raudonus dangtelius (tačiau daug daugiau jų nėra, o keletas iš tų, kurie paprastai yra raudoni, taip pat gali būti įvairių spalvų! Specifinis cianoksantos epitetas kilęs iš žalsvai mėlynos spalvos, o xantha - geltonos arba blondinės, o tai rodo tik ribotą daugelio spalvų, matomų šių briaunagilių grybų dangteliuose, derinį.

Švelniai pirštu perbraukite daugumos kitų Russula rūšių žiaunas ir sukursite sulūžusių žiaunų fragmentų pūgą. Taip nėra su Russula cyanoxantha , kurios žiaunos, esant spaudimui, paprasčiausiai sulenkiamos ir vėliau vėl formuojasi. Siūlau, tai turėtų būti pirmasis bandymas, kurį išbandote, jei manote, kad radote grybą „Charcoal Burner“. Jei traškučių žievė praeina „guminių žiaunų“ testą, verta atlikti skonio testą - anglies degikliai yra švelnūs ir nesudegins jūsų liežuvio.

Identifikavimo vadovas

Šoninis Russula cyanoxantha vaizdas - anglies degiklis

Kepurėlė

5–15 cm skersmens dangteliai iš pradžių yra beveik rutuliški, išgaubti, o vėliau susilygina su nedideliu centriniu įdubimu; lupimasis iki pusės kelio į centrą.

Po odele, kurios spalva skiriasi nuo violetinės ir rudos iki pilkos ir ( Russula cyanoxantha var . Peltereaui ) žalios spalvos ir tamsesnė link centro, šio grybo mėsa yra balta ir tvirta.

Russula cyanoxantha žiaunos - anglies degiklis

Žiaunos

Riebaluotos baltos, sausakimšos, prie labai šiek tiek besidriekiančios žiaunos kartais būna šakutės; jie yra neįprastai lankstūs Russula rūšiai.

Lanksčios Russula cyanoxantha žiaunos - anglies degiklis

Russula cyanoxantha žiaunos yra neįprastai lankstomos Russula rūšims.

Stiebo skerspjūvis, Russula cyanoxantha - anglies degiklis

Stiebas

15–30 mm skersmens, cilindro formos ir 5–10 cm aukščio stiebai yra balti, kartais nuspalvinti purpurine spalva. Stiebo mėsa taip pat yra balta, o stiebo žiedo nėra.

Russula cyanoxantha sporos

Sporos

Elipsinis, 7-9 x 5-6μm (išskyrus stuburus); papuoštas bukomis pavienėmis, iki 0,5 μm aukščio karpomis. (Kairėje rodomos sporos buvo nudažytos naudojant Melzerio reagentą, todėl karpos tampa aiškiau matomos.)

Rodyti didesnį vaizdą

Russula cyanoxantha , anglies degiklio sporos

Sporos X

Sporų atspaudas

Balta.

Kvapas / skonis

Nėra skiriamojo kvapo („grybingas“); švelnaus skonio.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Ypač paplitęs plačialapiuose miškuose, kuriuose yra ąžuolų ir buko, bet taip pat aptinkama spygliuočių. Kaip ir kiti Russulaceae nariai, Russula cyanoxantha yra ektomikorizinis grybas.

Sezonas

Liepos – lapkričio mėn. Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Panašios rūšys

Russula xerampelina yra vienodai kintanti dangtelio spalva; dėl savo išskirtinio žuviško kvapo jis paprastai vadinamas krabų brilegiliu.

Russula cyanoxantha var. „cutefracta“ dangtelis yra kruopščiai dygsniuotas (panašus į beprotiško grindinio dangtelį), todėl jį galima supainioti su „ Russula virescens“, nebent kruopščiai patikrinamos kitos savybės (pavyzdžiui, kaip tamsesnės kreminės sporos atspaudas).

Kulinariniai užrašai

Tiems, kurie turi patirties juos tiksliai nustatyti (o lanksčios žiaunos yra viena svarbiausių savybių, į kurias reikia atsižvelgti), anglies degikliai yra geri valgomieji grybai su švelniu riešutų skoniu. Minkštimas yra gana minkštesnis nei daugumos kitų valgomų trapių žiaunų, tačiau išviręs vis tiek išlaiko gerą tekstūrą. Troškinti su svogūnais ir česnakais, juos galima patiekti prie mėsos patiekalų; Arba jie gamina gražius omleto įdarus arba gali būti naudojami grybų sriubose ar troškiniuose.

Russula cyanoxantha, grybai „Charcoal Burner“, Airija

Informacijos šaltiniai

Pat O'Reilly (2016). Sužavėjo grybai , „First Nature Publishing“

Geoffrey Kibby (2011) . Russula gentis Didžiojoje Britanijoje , paskelbta G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milanas.

Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas. (2008). Grybų žodynas ; CABI.

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.