„Russula delica“, grybas „Milk White Brittlegill“

Giminė: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Russulales - šeima: Russulaceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Russula delica, Milk White Brittlegill, Algarvė, Portugalija

Vienas iš didžiausių Russula genties grybų, pieno baltasis brittlegill Russula delica, atsiranda iš žemės, stumdamas pušies spyglius, velėną ar lapų paklotę; todėl didelis beveik baltas dangtelis paprastai būna blogai pažymėtas ir dažnai pažeistas.

„Russula chloroides“ yra labai panaši trūkažolė (kai kurie mano, kad tai tik įvairi „ Russula delica“ rūšis ), tačiau paprastai yra šiek tiek mažesnė ir bet kokiu atveju lengvai išskiriama mėlynomis žiaunomis iki žiaunų, labiausiai pastebima ten, kur jos prisijungia prie koto.

, žolėtoje pamiškėje

Išvaizda „Fleecy Milkcap Lactarius vellereus “ išvaizda labai panaši į „White White Brittlegill Russula delica“ , ir iki šiol paprasčiausias būdas nustatyti, kurį radote, yra nubraukti nagą per žiaunas. Kol tai nėra senas, išdžiūvęs egzempliorius, gausus baltas lateksas išsiskirs iš pažeistų „Fleecy Milkcap“ žiaunų, o „Milk White Brittlegill“ atkakliai atsisakys išsiskirti su pienu.

Paskirstymas

Gana paplitęs ir plačiai paplitęs miške, kuriame yra plačialapiai medžiai, Russula delica yra visoje Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, tačiau apie jį dažniau pranešama iš šarminio ar neutralaus dirvožemio regionų. Žemyninėje Europoje ši lūžinė atsiranda nuo Skandinavijos iki Viduržemio jūros šalių.

Neradau šios rūšies įrašų iš Šiaurės Amerikos, tačiau labai panašūs brittlegill Russula brevipes yra paplitę didelėje JAV.

„Russula delica “ dabar paprastai vadinama „Milk White Brittlegill“, tačiau kai kurie žmonės ją vis dar vadina anksčiau populiariu bendru pavadinimu „Pieno baltoji Russula“.

Russula delica, Milk White Brittlegill - vaizdas iš šono, Portugalija

Taksonomijos istorija

Šiuo metu priimtas mokslinis „Milk White Brittlegill“ pavadinimas buvo nustatytas 1838 m., Kai švedų mikologas Eliasas Magnusas Friesas apibūdino šią rūšį ir suteikė jai binominį pavadinimą „Russula delica“.

Sinonimai ūmėdė garduolė apima Lactarius piperatus SS exsuccus asm., Lactarius exsuccus (asm.) WG Sm., Ir Russula flavispora Romagn.

Etimologija

„Russula“ , bendrinis pavadinimas, reiškia raudoną arba rausvą, ir iš tikrųjų daugelis skiauterės turi raudonus dangtelius (tačiau daug daugiau jų nėra, o keletas iš tų, kurie paprastai yra raudoni, taip pat gali būti įvairių spalvų!) Konkretus epitetas delica reiškia „be pieno“, kas gali pasirodyti šiek tiek keista, atsižvelgiant į tai, kad tai būdinga visoms Russula rūšims.

Identifikavimo vadovas

Russula delica kepurė

Kepurėlė

Nuo 5 iki 18 cm skersmens šis gana įprastas grybas savo vystymusi ir bendra forma primena pieno dangtelį. Dangtelis yra gana išplečiamas tuo metu, kai jis atsiranda iš žemės, ir jis stumia dirvožemį ir lapų paklotę, kuri dažnai žymi dangtelį. Išgaubtas, su įbrėžtu kraštu iki pilno subrendimo, dangtelis netrukus tampa piltuvėlio formos.

Purvinai baltas dangtelis su amžiumi tampa šviesiai gelsvai rudas; jo paviršius yra matinis ir sausas. Po paviršiumi mėsa yra balta ir nekeičia spalvos.

Russula delica žiaunos

Žiaunos

Siauros ir vidutiniškai išdėstytos arba tik šiek tiek perpildytos trapios baltos arba blyškios kreminės žiaunos yra dešimtainės. Pažeistos jos neišleidžia pieno - todėl ši rūšis priskiriama Russula, o ne L actarius rūšims. Neįprastai brittlegill, ši rūšis turi keletą tarpinių žiaunų (žiaunos, kurios baigiasi dalimi tarp stiebo ir kepurės krašto).

Stiebas

2- 5 cm skersmens, cilindro formos, trumpas baltas stiebas yra lygus; jokio stiebo žiedo.

Russula delica sporos

Sporos

Elipsinis, 8-11 x 6,5-8,5 µm, papuoštas 0,75 µm aukščio karpomis, sujungtas daugybe jungiamųjų linijų, sudarančių nebaigtą tinklą.

Rodyti didesnį vaizdą

Sporos ūmėdė garduolė , pienas Baltosios Brittlegill

Sporos X

Sporų atspaudas

Baltas arba labai blyškus kremas.

Kvapas / skonis

Silpnai žuvies ar aliejaus kvapas; žiaunose labai kartaus ir karšto skonio, o likusio kepurėlės ir stiebo mėsos - gana švelnaus skonio.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Spygliuočių ir plačialapių miškai. Kaip ir kiti Russulaceae nariai, Russula delica yra ektomikorizinis grybas.

Sezonas

Rugpjūčio - spalio mėn. Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Panašios rūšys

Russula chloroides turi daugiau žmonių su žiaunomis ir silpna melsvai žalia juosta aplink stiebo viršų, kur baigiasi žiaunos.

Lactarius piperatus išvaizda yra panaši, tačiau jos labai perkrautos žiaunos, pažeistos, išleidžia baltą lateksą.

Kulinariniai užrašai

Nors šis grybas ir nėra laikomas nuodingu, jo skonis yra prastas ir paprastai laikomas nevalgomu ar bent jau nevertu rinkti - gaila, nes dėl jo dydžio, paplitusio paplitimo ir gausos užduotis surengti pakankamai puotai tikrai labai lengva.

Russula delica, Milk White Brittlegill, Velsas, JK

Informacijos šaltiniai

Pat O'Reilly (2016). Sužavėjo grybai , „First Nature Publishing“

Geoffrey Kibby (2011) . Russula gentis Didžiojoje Britanijoje , paskelbta G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milanas.

Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas. (2008). Grybų žodynas ; CABI.

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.