Leucopaxillus giganteus, milžiniškas piltuvas, identifikavimas

Giminė: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Agaricales - šeima: Tricholomataceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Leucopaxillus giganteus

Buvo žinoma, kad Leucopaxillus giganteus visiškai nusipelno bendrinio pavadinimo „Milžiniškas piltuvėlis“, kad kepurė gaminama 45 cm skersmens, nors dauguma subrendusių egzempliorių gaubtelio skersmuo yra nuo 15 iki 35 cm, o daugelis jų yra labai mažesni, todėl dydis prastas tapatybės ženklas. Išsibarsčiusi šių nepaprastų grybų grupė yra nemenkas vaizdas, tačiau jei kada nors susidursite su milžiniškų piltuvėlių pasakų žiedu, tai patirtis, kurios greitai nepamiršite. (Tokį žiedą mačiau tik kartą ir, deja, neturėjau fotoaparato, kuris užfiksuotų reginį.) Deja, šie įspūdingi grybai visai nėra paplitę.

Leucopaxillus giganteus pasakų žiedo dalis

Milžiniškas piltuvas, dažniausiai matomas šalia gyvatvorių arba miško pakraščiuose, taip pat gali atsirasti parkuose, nuolatinėse ganyklose ir kartais žolėtose pakelės pakraščiuose; būtent šiose pastarosiose vietose greičiausiai matomi lankai ar net pilni vaisių kūnų žiedai.

Milžiniški kanalai, Anglija

Milžiniški piltuvai, būdami jauni, beveik gryno dramblio kaulo baltumo, subrendę nuo centro, atrodo milžiniški, kad dažniausiai sulaukiame „ar jie valgomi“? Kai kurios valdžios institucijos sako, kad taip, tačiau taip pat yra pranešimų apie žmones, kenčiančius nuo skrandžio sutrikimų suvalgius šį grybą.

Milžiniški kanalai, pietinė Anglija

Paskirstymas

Nedažnas Didžiojoje Britanijoje šis grybas pasitaiko ir visoje Šiaurės Europoje. Jis taip pat yra daugelyje kitų šiaurinio pusrutulio dalių, įskaitant Šiaurės Ameriką.

Taksonomijos istorija

Šį didžiulį grybą 1794 m. Pirmą kartą aprašė Oksfordo (Anglija) botanikas Johnas Sibthorpas (1758 - 1796), pavadinęs jį Agaricus giganteus . (Ankstyvaisiais grybų taksonomijos metais didžioji dalis žiauninių grybų iš pradžių buvo įtraukta į Agaricus gentį .) Šiuo metu priimtas mokslinis pavadinimas datuojamas 1938 m., Kai vokiečių kilmės mikologas Rolfas Singeris perkėlė milžinišką piltuvą į naują (tuo metu). laikas) gentis Leucopaxillus .

Leucopaxillus giganteus pavadinimą šiai rūšiai 1872 m. Suteikė prancūzų mikologas Lucien Quélet. Po dvejų metų Eliasas Magnusas Friesas jį pervadino Paxillus giganteus. Kiti sinonimai yra Agaricus giganteus Sibth. Ir Aspropaxillus giganteus (Sibth.) Kühner & Maire.

Milžiniški piltuvai, Velso nacionalinis botanikos sodas

Aukščiau: seni vaisių kūnai nuo krašto paruduoja. Šis 35 cm skersmens „Giant Polypore“ buvo pastebėtas Velso nacionalinio botanikos sodo automobilių stovėjimo aikštelėje, Llanarthne, Karmarthenshire. Kai kurie mažesni dangteliai šalia jo buvo vos 6–9 cm skersmens.

Etimologija

Leucopaxillus yra kilęs iš graikų Leuco s, reiškiančio baltą, ir Paxillus , genties, į kurią įeina toksiškas rupūžė Paxillus involutus , paprastai vadinamas ruduoju Rollrim, pavadinimas. Be abejo, milžiniškas piltuvas Leucopaxillus giganteus , be didesnio dydžio, labai panašus į baltą Paxillus involutus formą .

Konkretaus epiteto giganteus vargu ar reikia paaiškinti, nes tai tikrai gigantiškas grybas ... kartais.

Identifikavimo vadovas

Leucopaxillus giganteus, dangtelio detalė

Kepurėlė

Iš pradžių dramblio kaulo spalvos baltas ir išgaubtas arba plokščias, švelniai aksominio paviršiaus ir žemyn pasukta paraštė, Leucopaxillus giganteus kepurė netrukus tampa piltuvėlio formos ir jo paviršius gali prarasti aksomo tekstūrą. Dangtelis palaipsniui pasisuka nuo centro į išorę ir jo viduriniame regione gali atsirasti apskritų įtrūkimų ar mažų žvynų. Dauguma subrendusių egzempliorių yra tarp 15 ir 30 cm skersmens, nors buvo pranešta apie mažus, vos 8 cm ir 45 cm, dangtelius.

Kepurėlės mėsa yra balta ir gana trapi visiškai išsiplėtusiuose egzemplioriuose.

Leucopaxillus giganteus stiebas, rodantis besibaigiantį žiaunų tvirtinimą

Stiebas

Paprastai milžiniško piltuvėlio stiebas yra nuo 4 iki 6 cm aukščio ir nuo 2 iki 3 cm skersmens, baltai kreminis, pasisukęs ir sukuriantis smulkius išilginius rausvus pluoštus, ypač link kamieno viršaus, kurio pagrindas paprastai nėra pastebimai svogūninis.

Balta stiebo mėsa yra gana kieta.

Glaudžiai išdėstytos Leucopaxillus giganteus žiaunos

Žiaunos

Jaunų Leucopaxillus giganteus egzempliorių glaudžiai supakuotos žiauninės žiaunos yra dramblio kaulo spalvos baltos, tačiau senstant jos šiek tiek patamsėja. Kairėje esančiame paveikslėlyje yra maža dangtelio dalis, kurioje galima pamatyti, kad kai kurios žiaunos yra šakutės.

Leucopaxillus giganteus sporos

Sporos

Elipsinis, lygus, 6-9 x 4-5,5μm; silpnai amiloidinis.

Rodyti didesnį vaizdą

Leucopaxillus giganteus , milžiniško piltuvėlio sporos

Sporos X

Sporų atspaudas

Balta.

Basidia iš Leucopaxillus giganteus

Kiti mikroskopiniai personažai

Bazidijos (matomos kairėje) daugiausia yra keturių sporų.

Žnyplių hifose matomos spaustukų jungtys.

Kvapas / skonis

Silpnas, bet malonus kvapas; skonis taip pat malonus, bet neišskiriantis.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Saprobikas; būriuose ar žieduose šalia gyvatvorių ir miško kirtimuose; kartais parke ir ant žolėtų pakelės kraštų.

Sezonas

Rugpjūčio iki lapkričio pradžios Didžiojoje Britanijoje.

Panašios rūšys

Clitocybe gibba , paprastasis piltuvas, yra daug mažesnis; jo sporos yra inamiloidinės ir yra pipirinės, o ne elipsoidinės.

„Clitocybe geotropa“ , kariuomenės piltuvas, paprastai yra mažesnis, bet su daug aukštesniu stiebu; jo sporos yra inamiloidinės.

Kulinarinės natos

Leucopaxillus giganteus paprastai laikomas valgomu, nors sakoma, kad jo skonis toli gražu nėra neįtikėtinas. Kaip ir visus grybus, patartina iš pradžių išbandyti nedidelę porciją, nes kai kurie žmonės patiria nepageidaujamas reakcijas, kurios gali būti skrandžio skausmai, viduriavimas ir prakaitavimas. Prieš kepant kepurėles geriausia supjaustyti plonomis juostelėmis, sakoma, kad šie grybai yra geri rizoto patiekaluose, taip pat sriubose ir padažuose, skirtiems patiekti su žuvimi ar mėsa.

Informacijos šaltiniai

Sužavėtas grybais , Pat O'Reilly 2016.

Grybų žodynas ; Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas; CABI, 2008 m

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.

Padėkos

Šiame puslapyje yra nuotraukos, kurias maloniai pridėjo Theresa Bennett, Carolyn Williamson ir Bovey Tracey DB.