Craterellus cornucopioides, gausybės ragas

Prieglobstis: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Cantharellales - šeima: Cantharellaceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Craterellus cornucopoides - gausybės ragas, Hempšyras, JK

Labai gilus piltuvas apibūdina šį niūrią, valgomą grybą, kuris įvairiai žinomas kaip mirties trimitas ir gausybės ragas. Vaisiakūniai auga dirvoje po lapuočiais medžiais; jie yra kietos odos ir todėl retai užkrėsti lervomis, jų galima rasti ir žiemos mėnesiais.

Šis grybas, matyt, kaip viena rūšis, yra Šiaurės, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, visoje Europoje (nuo Skandinavijos iki Viduržemio jūros) ir Azijoje, taip pat Japonijoje.

Craterellus cornucopoides - gausybės ragas, Alentelo, Portugalija

Paskirstymas

Lokalizuotas Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, bet dažnai gausus ten, kur pasitaiko, gausybės ragas yra visoje Europoje, taip pat daugelyje Šiaurės Amerikos vietų.

Viršuje: šešėlinėje vietoje prie Haliotis, Alentejo regione, Pietų Portugalijoje, radau šią ir keletą kitų nedidelių Craterellus cornucopioides grupių . Pilkai ruda nevaisingo (vidinio paviršiaus) spalva su amžiumi gali tamsėti.

Craterellus cornucopoides - gausybės ragas

Taksonomijos istorija

Carl Linnaeus šią rūšį aprašė 1753 m. Ir pavadino Peziza cornucopioides ; Christiaanas Hendrikas Persoonas savo 1825 m. Leidinyje suteikė jam Craterellus cornucopioides pavadinimą . Sinonimai apima Cantharellus cornucopioides (L.) Fr. ir, ko gero, dar labiau stebina Pleurotus cornucopioides (L.) Gillet.

Etimologija

Graikų mitologijoje viena Cornucopia kilmės versija (ir yra keletas kitų) buvo ta, kad tai stebuklingas ragas, kurį jaunas Dzeusas netyčia nulaužė nuo deivės Amalthea galvos, kuri žindė vaiką, kol jis buvo paslėptas nuo savo tėvo Cronosas (arba Kronosas), įpratęs valgyti savo ką tik gimusius sūnus, kad sužlugdytų pranašystę, jog jį nuvers sūnus. Dzeusas išgyveno ir nuvertė Cronosą. Amalthea ragas - ragana - paveldėjo deivės dieviškąją galią aprūpinti nesibaigiančiomis maitinamojo maisto atsargomis. Craterellus cornucopioides , paprastai vadinamas gausybės ragu , kartais suteikia gausų maisto šaltinį, tačiau jis pats savaime nėra subalansuota mityba ir jo prieinamumas ribojamas tik keliomis metų savaitėmis.

Identifikavimo vadovas

Craterellus cornucopioides kepurė

Kepurėlė

Piltuvo formos dangtelis turi įbrėžtą kraštą; jo skersmuo svyruoja nuo 4 iki 8 cm, o viršutinio (nevaisingo) paviršiaus spalva skiriasi nuo pilkai rudos iki tamsiai pilkos arba juodos; su raukšlėtomis ribinėmis juostomis.

Išorinis (derlingas arba himeninis) paviršius yra pilkas, rudas ir išilgai smulkiai raukšlėtas.

Craterellus cornucopioides stiebas

Stiebas

Pilkas rudas, išilgai smulkiai raukšlėtas stiebas iki pagrindo yra tuščiaviduris, link kurio jis šiek tiek siaurėja.

Craterellus cornucopioides sporos

Sporos

Plačiai elipsoidinis, lygus, 11,5-16 x 7-10μm; hialinas.

Rodyti didesnį vaizdą

Sporos paprastasis trimitėlis Horn of Plenty

Sporos X

Sporų atspaudas

Balta

Kiti mikroskopiniai personažai

Bazidijos yra plonai klavuotos (klubo formos) ir kiekviena turi dvi sterigmas. Priešingai, „Chanterelle Cantharellus cibarius“ ir „Trumpet Chanterelle Cantharellus tubaeformis“ gamina keturias sporas viename bazidiume, tuo tarpu Craterellus cinereus bazidijos (išvaizda gana panašios į gausybės ragą, bet daug giliau susiraukšlėjusio hymenialo paviršiaus) skiriasi tuo, kad yra penki sporoti.

Kvapas / skonis

Neišsiskiria.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Ši sunkiai pastebima rūšis dažniausiai sutinkama lapuočių miškuose po buko medžiais, tačiau pasitaiko ir su ąžuolais.

Sezonas

Birželio – lapkričio mėn. - net iki gruodžio mėn. Švelniais rudeniais Pietų Britanijoje. Viduržemio jūros šalyse ir Pirėnų pusiasalyje šį puikų valgomąjį grybą galima rasti dar iki Naujųjų metų.

Panašios rūšys

Cantharellus cibarius yra ryškiai geltonas arba geltonai oranžinis panašios formos ir dydžio grybas.

Cantharellus tubaeformis turi rusvą kepurę ir geltoną stiebą.

Craterellus cornucopoides - gausybės ragas, Alentelo mieste, Pietų Portugalijoje

Kulinariniai užrašai

Craterellus cornucopioides skonis yra daug geresnis nei atrodo. Šiuos grybus galima džiovinti (virš radiatoriaus arba šiltoje orkaitėje su atidarytomis durimis) ir tada laikyti sandariuose stiklainiuose, kad būtų galima juos naudoti ateityje. Mes taip pat gaminame juos į padažą, o tada užšaldome miltų dydžio porcijas (paženklintais!) Polietileno maišeliuose arba plastikinėse dėžėse. Tokiu būdu mes galime mėgautis puikiu grybų padažu per žiemą.

Informacijos šaltiniai

Sužavėtas grybais , Pat O'Reilly 2016.

Britų mikologų draugija, angliški grybų pavadinimai

Grybų žodynas ; Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas; CABI, 2008 m

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.

Padėkos

Šiame puslapyje yra nuotraukos, kurias maloniai pridėjo Simonas Hardingas.