Lactarius vellereus, Fleecy Milkcap grybas

Giminė: Basidiomycota - klasė: Agaricomycetes - eilė: Russulales - šeima: Russulaceae

Paskirstymas - taksonominė istorija - etimologija - identifikavimas - kulinarinės pastabos - informaciniai šaltiniai

Lactarius vellereus - Fleecy Milkcap

Paprastai vadinamas „Fleecy Milkcap“, šis labai didelis grybas atsiranda atskirai arba mažomis išsibarsčiusiomis grupėmis plačialapiuose ir mišriuose miškuose. Kai dangteliai bus visiškai išplėsti, jie paprastai pasikeis spalvos ir suskaidys.

Storas baltas minkštimas yra kietas ir rūstaus skonio; tai stebina, nes savaime lateksas yra daug švelnesnio skonio. Nepaisant patogiai didelio dydžio, ši rūšis geriausiai traktuojama kaip nevalgoma.

Lactarius vellereus.  „Fleecy Milkcaps“, Portugalija

Paskirstymas

Paplitęs ir paplitęs plačialapiuose ir mišriuose miškuose visoje Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, kur paprastai vaisių gausu, ši didžiulė pieno danga randama visoje Europoje, nuo Skandinavijos iki pat Viduržemio jūros. Neseniai nesu aptikęs šios rūšies Šiaurės Amerikoje paplitusių nuorodų.

Aukščiau pateiktas egzempliorius buvo po ąžuolais ir beržais eglių pamiškės pakraštyje Velse. Kairieji yra po Korko ąžuolais Portugalijoje.

Taksonomijos istorija

Šį grybą 1821 metais aprašė didysis švedų mikologas Eliasas Magnusas Friesas, davęs jam binominį mokslinį pavadinimą Agaricus vellereus. Tai buvo pats Friesas, kuris 1838 m. Perkėlė šią rūšį į Lactarius gentį , taip įsteigdamas jos šiuo metu priimtą bendrą pavadinimą Lactarius vellereus .

Lactarius vellereus.  „Fleecy Milkcaps“, Velsas, JK

Lactarius vellereus sinonimai apima Agaricus vellereus Fr., Lactarius vellereus var . vellereus (Fr.) Fr., Lactarius velutinus Bertill., Lactarius vellereus var . velutinus (Bertill.) Bataille, ir Lactarius albivellus Romagn.

Etimologija

Lactarius, bendrinis pavadinimas, yra lotyniškas ir reiškia pieno gaminimą (laktacijos metu) - nuoroda į pienišką lateksą, kuris išsiskiria iš pieno dangalo grybų žiaunų, kai jie yra supjaustomi ar suplyšę.

Konkretus epitetas vellereus taip pat kilęs iš lotynų kalbos ir reiškia minkštą ir švelnų (kurio paviršius panašus į labai švelnų aksomą).

Didžiojoje Britanijoje ši rūšis paprastai vadinama „Fleecy Milkcap“, tačiau kai kurie žmonės ją vis dar rašo kaip „Fleecy Milk-cap“, o Šiaurės Amerikoje dažniausiai matoma „Fleecy Milk Cap“.

Identifikavimo vadovas

Kepurėlė

10–25 cm (išskirtinai daugiau nei 30 cm) skersmens, tai yra didžiausias pieno dangtelis, su kuriuo dažniausiai susiduriama Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Kepurės iš pradžių yra išgaubtos, bet netrukus susilygina ir tampa centrinės depresijos. Iš pradžių baltos spalvos, geltonos ir galų gale rudos spalvos spalvos, kepurės yra padengtos panašiais į vilną pluoštais.

Lactarius vellereus žiaunos - Fleecy Milkcap

Žiaunos

„Fleecy Milkcap“ žiaunos, pasibaigusios ir vidutiniškai nutolusios, iš pradžių yra baltos, bet netrukus nusidažo ruda spalva, dažnai netaisyklingomis dėmėmis. Pažeidus žiaunas išsiskiria gausus, švelnaus skonio baltas pienas (lateksas).

Stiebas

Spalva panaši į dangtelio, stiebas yra cilindro formos arba šiek tiek siaurėjantis link pagrindo ir yra 2–4 ​​cm skersmens ir 4–7 cm ilgio.

Lactarius vellereus sporos

Sporos

Plačiai elipsoidinis iki subglobozės, 7-10 x 5-7,5 µm; papuoštas karpomis, sujungtomis plačiu kalvagūbrių tinklu.

Rodyti didesnį vaizdą

Sporos Lactarius vellereus , švelnus Milkcap

Sporos X

Sporų atspaudas

Balta.

Kvapas / skonis

Nėra skiriamojo kvapo; lateksas yra švelnus, tačiau minkštimas yra aitrus skonis.

Buveinių ir ekologinis vaidmuo

Mikorizalis, plačialapiuose ir mišriuose miškuose.

Sezonas

Rugpjūčio - spalio mėn. Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje.

Panašios rūšys

Lactarius piperatus yra mažesnis, o žiaunos tankiau užgrūstos; jis labai karšto (pipirinio) skonio.

Lactarius vellereus.  „Fleecy Milkcaps“, Vakarų Velsas, JK

Kulinariniai užrašai

Storas baltas „Fleecy Milkcap“ minkštimas yra kietas, jo skonis labai karštas ir aštrus; tai gana stebina, nes savaime lateksas yra gana švelnaus skonio. Nepaisant patogiai didelio dydžio, su šiuo grybu geriausia elgtis kaip su nevalgomu - rekomendacija pateikiama daugelyje lauko gidų (tačiau to, kurios griežtai nepaisoma kai kuriose Rytų Europos ir Rusijos dalyse, kur tradiciškai valgymui renkami karšti pipirų grybai).

Informacijos šaltiniai

Sužavėtas grybais , Pat O'Reilly 2016.

„Funga Nordica“ , Henningas Knudsenas ir Janas Vesterholtas, 2008 m.

Šveicarijos grybai , 6 tomas: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS Grybelinių angliškų pavadinimų sąrašas.

Grybų žodynas ; Paulas M. Kirkas, Paulas F. Cannonas, Davidas W. Minteris ir JA Stalpersas; CABI, 2008 m

Taksonomijos istorija ir sinonimų informacija šiuose puslapiuose yra gaunama iš daugelio šaltinių, ypač iš Britų mikologų draugijos GB grybų kontrolinio sąrašo ir (bazidiomicetų atveju) iš Kewo britų ir airių Basidiomycota kontrolinių sąrašų.